Corso somministrazione alimenti e bevande

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ISCRIZIONI APERTE

Durata:  90 ore (80% frequenza per accedere all’esame di abilitazione)
Contenuti:

  • Igiene e sicurezza degli alimenti
  • La valutazione del rischio in campo alimentare
  • Autocontrollo nelle produzioni alimentari: H.A.C.C.P. – 16 ore
  • Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale – 22 ore
  • Merceologia ed etichettatura degli alimenti – 10 ore
  • Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità – 4 ore
  • Legislazione sociale – 4 ore

Certificazione: Attestato di abilitazione previo superamento esame finale
Requisiti ammissione: Assolvimento o proscioglimento obbligo scolastico. Per partecipanti di origine straniera livello di italiano minimo A2 da certificare tramite attestato o test di lingua italiana

Pagamento: due quote – acconto di € 152,00 al momento dell’iscrizione e saldo ad inizio corso

Modalità iscrizione:

Il corso sostituisce il REC ed è obbligatorio, in mancanza di altre abilitazioni, per l’apertura di attività nel settore alimentare

Data inizio presunta

Durata

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Modulo iscrizione Regione Toscana

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