Corso somministrazione alimenti e bevande

ISCRIZIONI APERTE

Durata:  90 ore (80% frequenza per accedere all’esame di abilitazione)
Contenuti:

• Igiene e sicurezza degli alimenti
• La valutazione del rischio in campo alimentare
• Autocontrollo nelle produzioni alimentari: H.A.C.C.P. – 16 ore
• Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio commerciale – 22 ore
• Merceologia ed etichettatura degli alimenti – 10 ore
• Organizzazione del lavoro, sicurezza e qualità – 4 ore
• Legislazione sociale – 4 ore

Certificazione: Attestato di abilitazione previo superamento esame finale
Requisiti ammissione: Assolvimento o proscioglimento obbligo scolastico. Per partecipanti di origine straniera livello di italiano minimo A2 da certificare tramite attestato o test di lingua italiana

Pagamento: due quote – acconto di € 152,00 al momento dell’iscrizione e saldo ad inizio corso

Modalità iscrizione:

• Direttamente sul sito
• Di persona presso una delle nostre sedi
• Inviando i moduli via email a cescot@confesercentitoscananord.it

Il corso sostituisce il REC ed è obbligatorio, in mancanza di altre abilitazioni, per l’apertura di attività nel settore alimentare