Corso H.A.C.C.P. aggiornamento titolari

100,00

Contenuti :
UF Piani di autocontrollo, criticità, procedure: Le principali parti costitutive di un piano di autocontrollo. Identificazione dei punti critici, loro monitoraggio e misure correttive. Le procedure di controllo delocalizzate e le GMP. (4 ore)
UF Conservazione degli alimenti – Igiene: Tecniche di conservazione degli alimenti; Approvvigionamenti materie prime; Pulizia e sanificazione dei locali e delle attrezzature; Igiene personale. (4 ore)
Requisiti ammissione
Assolvimento o proscioglimento obbligo scolastico; livello di italiano minimo A2 da certificare tramite attestato o test di lingua italiana
Modalità iscrizione

Certificazione – Attestato di frequenza valido per 5 anni

Data inizio presunta

Durata

Prezzo

Sede

Modulo iscrizione

Download

    Ho letto l'informativa sulla privacy ed autorizzo il trattamento dei miei dati personali.