Il percorso formativo è finalizzato al conseguimento della qualifica di Addetto all’approvvigionamento della cucina, conservazione e trattamento delle materie prime e alla preparazione e distribuzione di pietanze e bevande (412) e avrà una durata complessiva di 900 ore, di cui 300 di stage, 570 di aula e laboratorio e 30 di accompagnamento.

Periodo di svolgimento: settembre 2020 – giugno 2021
Sede di svolgimento: CESCOT TOSCANA NORD, Via Delle Tagliate III 130, Lucca; SOGESETER, via Fillungo n. 121 Lucca; I.C. LUCCA 2, Piazza Aldo Moro 185, Lucca; EmotionBar Via Nazario Sauro, 513, Lucca.
Sbocchi occupazionali: aziende dalla ristorazione e pubblici esercizi dell’Area Territoriale di Lucca.

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